Raya

Yes C 

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6 days ago

没有订位 是直接去的 AI推荐海鲜Enchilada 大概是面饼裹海鲜 切开有不像冷冻的🦞🦀🦐 比放肉类清新 口味也清淡 大量番茄汁 接受到很高~ 招牌Viva Tiradito 秘鲁🍋柠檬🌶辣椒薄生鱼片冷盘 酱汁调得很特别 三款生鱼片新鲜 配菜小小的萝卜 很爽甜很香 两道菜口味偏清淡 也很fusion 没有极端的冲击 更没发生一切就散 无从入口的狼狈 用餐后口中也没有重重的食物魂味道 和劝自己入乡随俗的感觉 果然是环球星级酒店 有意识的服务与令人安心的设计~ 告诉了服务生 我来庆祝节日的 她说餐后会送一个甜品 本来不抱什么希望 但她却送上一个令人意犹未尽的巧克力小蛋糕 不太甜x3 仅仅就是巧克力应有的味道 蛋糕很绵 巧克力顺滑 各施各法 入口慢化 像人生一样 不需过度用外力调整自己之余（巧克力） 慢慢领略享受过程（蛋糕会带领巧克力） 哪怕最后一刻什么都会消失 但记住这个过程就好 这是一个吃着不会令人分心 和会发笑的小蛋糕 （之后去后面的甜品柜找一下这款蛋糕… 找不到 还想买回家呢~） 真不简单 不只是一道食物 还是一个寓意~ 这不是我多想 而是这个灵动的食物 给了我灵感~ 在不动声色之间 服务员还另外给了我另外一个大惊喜 酒店也大力... read more

Y G 

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3 weeks ago

Overall B-. Great location great atmosphere OK service BUT terrible food. We were there for the Sunday brunch. We had the lamb shank and the steak and egg. Both wear below mediocre. Why? Each person we had to pay hundred dollar with the tip. Why can’t you make normal food? 

Sarah Y Tse. 謝婉敏 

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a month ago

Finding the perfect seafood enchilada is a culinary quest, but I think I just found the Holy Grail at Raya. Located inside the stunning Ritz-Carlton, Laguna Niguel, Chef Richard Sandoval’s team is doing something truly magical with coastal Mexican cuisine. If you know me, you know I’m a critic when it comes to this dish—it’s so rare to find a chef who balances the delicate nature of seafood with the bold heart of a classic enchilada. But this? This is on another level. The Details: • The Filling: A decadent trio of fresh-po... read more